สารก่อภูมิแพ้ ที่อยู่ในอาหารทะเลนั้นมีหลายชนิด ซึ่งแต่ละคนที่มีอาการแพ้อาหารทะเล อาจจะแพ้แตกต่างกัน เช่น – แพ้โทรโปไมโอซิน (Tropomyosin) ซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในสัตว์ทะเลเปลือกแข็ง หรือมีกระดอง เช่น หอย กั้ง ปู – แพ้โปรตีนลิพิด บายดิง (lipid binding protein) และโปรตีน แอลฟาแอกตินิน (alpha actinin protein) พบมากในกุ้งกุลาดำที่เป็นกุ้งทะเล – แพ้สารไคติน (Chitin) ซึ่งเป็นองค์ประกอบของสัตว์เปลือกแข็ง เช่น กั้ง และ ปูชนิดต่าง ๆ แพ้อาหารทะเลรักษาได้ไหม?
ลิ้นของคุณเป็นกล้ามเนื้อที่สำคัญและมีหน้าที่สำคัญในการพูดและการย่อยอาหาร ใส่ใจกับสุขภาพลิ้นบ่อยแค่ไหน? บางครั้งลิ้นมีอาการบวมและคับจนรู้สึกอึดอัดในช่องปาก อาการลิ้นบวมดูเหมือนเป็นเรื่องที่น่าตกใจ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านทันตกรรมหรือแพทย์สามารถช่วยรักษาอาการให้คุณได้ จะบรรเทาอาการลิ้นบวมได้อย่างไร และเมื่อใดที่ควรไปพบแพทย์ทันที อะไรเป็นสาเหตุของลิ้นบวม ศัพท์ทางการแพทย์สำหรับอาการลิ้นบวมคือ Glossitis (ลิ้นอักเสบ) ซึ่งเป็นภาวะที่ลิ้นกลายเป็นสีแดง อักเสบ และผิวของลิ้นเรียบเนียนผิดไปจากปรกติ อะไรเป็นสาเหตุของลิ้นบวม? การบาดเจ็บจากผิวฟันไม่เรียบ เจาะลิ้น หรือฟันปลอมที่ไม่พอดี การติดเชื้อจากแบคทีเรีย ยีสต์ หรือไวรัส (รวมถึงเริมในช่องปาก) อาการแพ้เนื่องจากอาหารหรือยา อาการปากแห้ง ที่เกิดจากกลุ่มอาการโจเกร็น สารระคายเคือง เช่น แอลกอฮอล์ ยาสูบ หรืออาหารร้อนจัด การขาดวิตามินหรือปัจจัยด้านฮอร์โมน อาการแพ้ทำให้ลิ้นของคุณบวมได้อย่างไร?